Double cliquez dans le bloc de texte et sélectionnez le texte que vous souhaitez mettre en surbrillance.
Sur le ruban Accueil, cliquez sur 
l'image Surbrillance dans le groupe Texte et sélectionnez la couleur de la surbrillance. Sélectionnez une couleur pré-définie, sélectionnez le compte-gouttes pour utiliser une autre couleur contenue dans votre titre ou sur le bureau, ou sélectionnez Personnalisé pour sélectionner une couleur personnalisée dans la Roue chromatique.